Il Dg dell’Asl To3 firma la “Guida ai caseifici d’Alpeggio”

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“Nell’anno della pandemia Covid, che ha ridisegnato la mappa delle mete del turismo estivo, molti stanno riscoprendo le bellezze del nostro territorio, in particolare delle nostre montagne e l’eccezionalità dei suoi prodotti tipici”. Così la Asl To3 presenta, in una nota, La “Guida ai Caseifici d’Alpeggio”, appena pubblicata nell’edizione 2020. Ua proposta originale per accedere ad un mondo ancora poco conosciuto come quello dei margari e dei loro allevamenti in quota, per scoprire che cosa producono e come raggiungerli nelle nostre panoramiche valli.